一`內容︰
(一)導論︰介紹水產養殖歷史､水產養殖發展
及水產養殖與其他養殖事業的差異﹒
(二)池塘設計: 介紹池塘種類,池塘地形及水源選擇,池塘堤岸及外形設計等﹒
(三)水中微生物:水中微生物種類､存在之水域､在水質處理的角色及應用﹒
(四)水質﹕水質分析及各種水質不良時的處理方法﹒1
(五)作水﹕水色和產量的關係及作水的方法﹒
(六)餌料生物﹕餌料生物的種類及培養方法﹒
(七)各論﹕介紹台灣常見養殖種類及其養殖方法及特性﹒

二､教科書﹕
1.Ford,T.E. 1993. Aquatic Microbiology. Blackwell Scientific Publications.
2.Pillay,T.V.R.1990. Aquaculture. Fishing News Books.

三､成績評量方式﹕期未考及平時表現

四､預修課程﹕無